先说说大蒜的好处，大蒜可以软化血管壁，防止血小板凝聚，降低血压，从而降低患心脏病、中风和肾脏疾病的风险。

    大蒜作为公认的“抗癌之王”，它的抗氧化作用甚至要优于人参，也可提高人体对抗辐射的能力。研究证实这类物质具有促进消化、提高机体免疫力、抑菌、杀菌作用、抗氧化，防肿瘤、抗血小板凝集等作用。其中大蒜更是被用于医药。