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一天吃一个鸡蛋会有什么好处?

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一个鸡蛋约重60克,含蛋白质7克~8克。鸡蛋营养丰富,烹调方便,易于保藏,是一种理想的天然“补品”,而且鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例与人体蛋白质组成相近,很适合人体生理需要,吸收利用率可高达98%以上,特别有利于人体的吸收,很早就被营养学家推崇为最佳的蛋白质来源,而且鸡蛋还具有廉价、易得易吃、老少皆宜的特点。

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